¿De pancita o barbacoa? Lánzate al Festival de la Gordita en Hidalgo a probar de todos los sabores

Una garnacha al día puede ser la clave de la alegría, así que ve preparándote para ser muy feliz: con diciembre llega el Festival de la Gordita 2022 en Hidalgo.

Se trata de una celebración gastronómica dedicada a uno de los antojitos más amados por los estómagos mexicanos: las gorditas.

Esta preparación de masa de maíz tradicionalmente se nutre de chicharrón prensado en los puestos de la Ciudad de México, aunque cualquier relleno es posible, desde tripas, carnitas, suadero; además, en las regiones este antojito toma formas variables.

¿Cuándo es el Festival de las Gorditas?

El Festival de la Gordita celebra su sexta edición este 17 de diciembre, por lo que encontrarás todo tipo de actividades más allá de la aventura a la que se adentrará tu paladar.

Podrás disfrutar de una oferta cultural y gastronómica que incluye:

• Venta de pulques y curados de sabores como piñón, guayaba, fresa, entre otros.
• Exhibición de charrería.
• Muestras de folclore.
• Marionetas gigantes.
• Puestas en escena.
• Juegos mecánicos.
• Concurso de comer gorditas: si eres ‘de buen diente’, puedes inscribirte a esta competencia, previo registro en su página de Facebook Festival de la Gordita.

Asimismo, se espera una exposición de arte que está a cargo del Museo de la Labranza, encargada de divulgar herencias culturales pertenecientes a los habitantes agrícolas de la zona del evento.

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Entre los sabores de gorditas, habrá de los de guisos tradicionales como pancita, mole verde, tinga, barbacoa, carnitas, pata de res, lengua, ojo, buche y nopales con carne; asimismo, de chapulines, gusanos y escalones, huitlacoche, flor de calabaza, hongos, quelites, carnitas, chinicuiles y chicharrón prensado.

El sexto Festival de la Gordita también tiene previsto muestras musicales de agrupaciones invitadas que deslumbrarán el escenario con su buen ritmo, como:

• Kashmir
• Triby y su Banda M’ifí
• Moonly Rap
• Ballet Zaragoza

Este año el evento tiene como objetivo proyectar el legado de herencia que proviene de un platillo como las gorditas y de los productores encargados de producir el antojito. Se podrá disfrutar de conferencias que hablen sobre la importancia del alimento.

Y por si fuera poco, el Festival de la Gordita 2022 tendrá a Francia como país invitado que llegará para proponer muestras culinarias propias. Así que el evento se consolida como un intercambio cultural de índole internacional.

¿Dónde es el Festival de las Gorditas?

La entrada al evento es gratuita. Te recomendamos que consultes el itinerario del festival para que puedas planear tu visita adecuadamente. La celebración tendrá como sede el centro de Tepatepec en el estado de Hidalgo.

• ¿Cuándo? El próximo 17 de diciembre a partir de las 8:00 de la mañana.
• ¿Dónde? Av. Juárez, Centro, 42670 Tepatepec, Hidalgo.