Taylor Farms está retirando más de una docena de productos preparados que contienen jalapeños, incluidas salsas y guacamole, de tiendas minoristas debido a preocupaciones por salmonela, apenas unas semanas después de que autoridades federales de salud vincularan a la empresa con un brote separado de cyclospora.
La compañía con sede en Salinas, California, informó el domingo que emitió un retiro voluntario de productos elaborados con chiles jalapeños relacionados con un retiro anterior realizado por Coast Citrus Distributors.
Taylor Farms señaló que “ya no” obtiene jalapeños de un agricultor de Sinaloa, México, que suministró los chiles a Coast Citrus y fue identificado como la posible fuente de un brote de salmonela.
El retiro afecta productos distribuidos en más de dos docenas de estados, incluidos Illinois, Nueva York y Texas. La mayoría se vendió en grandes cadenas de supermercados como Kroger, Target, Trader Joe’s, Walmart y Whole Foods Market de Amazon, dentro de diversos alimentos preparados que van desde jalapeños picados hasta envases de salsa de piña y mango.
Taylor Farms dijo que no tiene conocimiento de enfermedades reportadas relacionadas con los productos retirados voluntariamente.
Jalapeños provocan diarrea explosiva en 27 estados de EU
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) informaron la semana pasada que cientos de personas enfermaron en 27 estados debido a jalapeños potencialmente contaminados distribuidos por Coast Citrus, una unidad de GrubMarket Inc., que el mes pasado presentó de forma confidencial documentos para una oferta pública inicial (IPO) en Estados Unidos.
Esto ocurrió después de que autoridades federales de salud vincularan el mes pasado el mayor brote de casos del parásito cyclospora con lechuga iceberg proveniente de México y suministrada por Taylor Farms a empresas como Taco Bell, de Yum! Brands. Las autoridades federales también investigan otros grupos de casos relacionados con diferentes fuentes.
Taylor Farms es un gigante de la industria de productos frescos, con una cadena de suministro que abarca varios países de América del Norte y Europa.
Los brotes han puesto en evidencia cómo la concentración de la industria de productos agrícolas puede ampliar la vulnerabilidad del sistema alimentario, ya que la lechuga cultivada en una parte del mundo puede procesarse y distribuirse ampliamente con gran rapidez.
Los retiros de productos afectan tanto los ingresos como la confianza de los consumidores, ya que los clientes pueden evitar ciertos productos durante semanas o meses incluso después de que los brotes hayan sido contenidos.
La semana pasada, las cadenas de comida rápida mexicana Chipotle Mexican Grill y Qdoba informaron que retiraron los jalapeños de Coast Citrus de cientos de establecimientos tras el anuncio de los CDC.
