Grupo Xcaret presenta el Festival Gastronómico Xcaret 2023 en la Riviera Maya

Bajo la misión de hacer más feliz al planeta, Grupo Xcaret ha revolucionado el turismo sostenible en la Riviera Maya con sus magnos eventos reconocidos a nivel nacional e internacional. Este año, la empresa se complace en presentar la primera edición del Festival Gastronómico Xcaret, una celebración que resalta la riqueza culinaria de México y promete deleitar los paladares más exigentes.

Del 26 al 30 de julio, los amantes de la gastronomía podrán disfrutar de un viaje culinario único, que combina tradición e innovación culinaria en México. El festival tiene como objetivo acercar a huéspedes y público externo a vivir la experiencia gastronómica de primera mano, nutriéndose del conocimiento y talento de más de quince destacados chefs.

El Festival Gastronómico Xcaret 2023 contará con la participación del renombrado Colectivo Gastronómico de Xcaret, compuesto por chefs de renombre como Carlos Gaytán, Franco Maddalozzo, los Hermanos Rivera-Río, Jonatan Gómez Luna, Luiz Arzapalo, Martha Ortiz, Miguel Bautista, Paco Méndez, Roberto Solís, Virgilio Martínez, el maestro chocolatier Mao Montiel, la sommelier Sandra Fernández y el chef Maycoll Calderón.

Además, se sumarán chefs invitados de talla internacional, como Albert Adrià, Enrico Derflingher, Janice Wong, Jesús Escalera, Olivier Fernández y Tam Chudaree. Juntos, ofrecerán magistrales ponencias, degustaciones, demostraciones y cenas especiales que prometen transportar a los asistentes a un mundo de sabores y texturas inigualables.

Las conferencias abarcarán temáticas tan variadas como la cocina misma, explorando estilos culinarios como la gastronomía basada en plantas, la cocina mexicana reconocida como Patrimonio de la Humanidad, y la cocina en la Casa Real Inglesa. Los alimentos e ingredientes también serán protagonistas, destacando productos como los quesos artesanales, el mole, el café, los insectos y el chocolate. Además, se celebrará la riqueza de los vinos y tequilas mexicanos, se compartirán historias y lecciones de vida, y se ahondará en la cultura de la talavera, entre otros fascinantes temas.

Las noches estarán colmadas de elegancia con las cenas especiales que se llevarán a cabo en los prestigiosos restaurantes Encanta, HA’, Dual, Chino Poblano, Estero y Xaak. Estos exclusivos eventos contarán con la participación de reconocidos chefs como Paco Méndez, Carlos Gaytán, Enrico Derflingher, los Hermanos Rivera-Río, Gilberto Covarrubias, Iván Arias, Jonatan Gómez Luna, Tam Chudaree, Virgilio Martínez, Alex Ruiz, Roberto Solís, Albert Adrià y el chef Maycoll Calderón.

El cierre del festival se realizará en Parque Xcaret, donde los asistentes podrán participar en los eventos diurnos con su entrada general. Por la noche, la Hacienda Henequenera de Parque Xcaret será el escenario del cóctel de cierre, a cargo del prestigioso chef Maycoll Calderón, seguido de la cena temática “Salón México”, preparada por el talentoso Colectivo Gastronómico de Hoteles Xcaret.

Los huéspedes de Hotel Xcaret México, Hotel Xcaret Arte o La Casa de la Playa tendrán acceso incluido a las ponencias y música del festival como parte de su hospedaje. Por su parte, los asistentes externos podrán adquirir entradas para las ponencias por día o para las cenas especiales llamando al 984 257 7200.

Es importante destacar que las cenas especiales tienen un costo adicional, ofreciendo una experiencia culinaria única para los comensales más exigentes.

El Festival Gastronómico Xcaret 2023 promete ser una experiencia inolvidable para todos los amantes de la buena comida, fusionando tradición, innovación y los sabores más auténticos de México en un ambiente excepcional. Para obtener más información, los interesados pueden visitar el sitio web hotelxcaret.com o comunicarse al 984 257 7200.