La ruta de antojitos de ‘Checo’ en Guadalajara: ¿Dónde come el piloto de Red Bull?

Tacos de lengua, hot dogs con crema y sándwiches, son algunos de los platillos que se sirven en los restaurantes favoritos del piloto Sergio ‘Checo’ Pérez en su natal Guadalajara, Jalisco.

Sergio ‘Checo’ Pérez, quien actualmente forma parte de la escudería Red Bull con Max Verstappen, es uno de los pilotos de Fórmula Uno más populares en México, cuya hazaña más reciente fue convertirse en el subcampeón de la temporada más reciente.

En diferentes ocasiones, el piloto tapatío ha compartido su visita a restaurantes ubicados en diferentes partes del mundo como Taquería El Remolkito (Ciudad de México), Wagyu Mafia (Tokyo), Hakkasan (Abu Dhabi) y Restaurant Casa (Alemania), en este último Pérez vivió una temporada cuando tenía 15 años.

¿Cuáles son los restaurantes favoritos de ‘Checo’ Pérez en Guadalajara?

El pasado 18 de diciembre, mientras visitaba un establecimiento especializado en donas, ‘Checo’ Pérez fue abordado por Alejandra Moreno, del blog Foodie GDL, quien le preguntó sobre sus tres lugares favoritos para comer en Guadalajara.

“Que me encontré a ‘Checo’ Pérez”, escribió la influencer en la descripción del video que compartió en sus redes sociales.

Dogos Meño

El primer negocio que mencionó ‘Checo’ Pérez fue Dogos Meño, un sitio especializado en hot dogs cuyo verdadero nombre es Dogos Manuel M. Arias.

Ajolote ‘hasta en la sopa’: El restaurante japonés con orca, tiburón y oso pardo en su exótico menú

Se trata de un negocio que existe desde 1980 y fue fundado por Manuel M. Arias, quien era apodado como ‘Meño’.

En sus inicios se trataba de un carrito para hot dogs que logró establecerse en su propio local que se ubica a un par de calles de la Glorieta de la Minerva. En 2021, los Dogos Meño abrieron su segunda sucursal que se encuentra en Avenida Camino Real a Colima, en Jalisco.

Los hot dogs de Dogos Meño se realizan con pan casero, al que se le agrega doble salchicha, cebolla, chile verde, mostaza, sal y, en lugar de mayonesa, crema, tienen un precio de 25 pesos por pieza; sin embargo, el costo puede aumentar si se agregan más ingredientes.

Los Dogos Meño abren todos los días de la semana en un horario de 8:30 horas hasta las dos de la mañana. Se encuentran en Diagonal Golfo de Cortés 2876, Vallarta Norte, Guadalajara, Jalisco.

Tacos Luis

El piloto de Red Bull también mencionó a Tacos Luis, aunque hay varios locales con ese nombre, Foodie GDL mostró imágenes de un local popular en Guadalajara que se caracteriza por sus platillos con lengua de res que se sirven en grandes porciones.

Se trata de un local que existe desde 1966 y que se encuentra en calle Federico E. Ibarra 1077, Santa Monica, Guadalajara, Jalisco. Además de sus tacos de lengua, que tienen un precio de 85 pesos, tienen los siguientes platillos:

• Tacos de labio (picado): 17 pesos
• Tacos de labio (trozo): 20 pesos
• Tacos de costilla: 17 pesos
• Tacos de pastor: 17 pesos

Tacos Luis abre sus puertas de lunes a sábado en un horario de 7:30 a 23:30 horas.

Lonches Amparito

Pérez mencionó a Lonches Amparito, un sitio en el centro de Guadalajara que se especializa en desayunos como: sándwiches y tostadas.

En entrevista con Jalisco TV, Gerardo, uno de los colaboradores de Lonches Amparito, aseguró que el establecimiento existe desde 1957 y fue fundado por una mujer llamada Amparito, quien era originaria de Tolimán, Jalisco:

“Ella empezó aquí en la esquina en una tienda de abarrotes... ella se ponía y se quitaba por diez años, los otros cincuenta años son aquí”. Los platillos más populares de este establecimiento son los sándwiches y tostadas que contienen carne de cerdo, un cheque promedio por persona es de 57 a 60 pesos.

Al entrar, los comensales son recibidos por un cartel que asegura que solo tienen un establecimiento: “Los originales Lonches Amparito... les informamos que no tenemos sucursales. Asimismo, hacemos que se desconoce cualquier establecimiento con este nombre”.

Los Lonches Amparitos del centro de Guadalajara tienen un horario de lunes a sábado de 9:30 a las 18:00 horas. Se encuentran en Calle Gerardo Suárez 5, Centro, 44100 Guadalajara, Jalisco.