L os hábitos alimenticios, la higiene y un estilo de vida saludable se aprenden en la niñez. Desde los 0 y hasta los 12 años, los pequeños definen rasgos de su personalidad guiados por mamá y papá, por lo que los especialistas recomiendan promover, sobre todo, una alimentación adecuada como cimiento.
Entre las recomendaciones de la nutrióloga Guadalupe Herrera están prácticas sencillas como involucrar a los niños en la compra y en la preparación de alimentos, desayunar juntos diariamente y establecer horarios para cada tiempo de comida, sobre todo, para que los niños reconozcan funciones como la saciedad y el hambre.
"Por lo general todos los integrantes de la familia tienen la misma constitución física, por supuesto que hay una carga genética importante, pero los hábitos gustativos de mamá y papá son copiados por sus hijos", asegura el doctor Frank Suárez, especialista en metabolismo.
PARA CRECER SANOS
Fomenta actividad física permanente que se convierta en un hábito
Evita que su hijo genere sentimientos de apego a la comida
Incentiva la ingesta de agua simple
Cocina con tus hijos y descubran nuevos sabores
No premies con dulces
Ambos señalan que la niñez es la etapa adecuada para no prohibir y con ello aumentar el deseo de comer en exceso, por lo que se les debe enseñar cómo balancear porciones y cuidar la ingesta de productos procesados, almidones y azúcares en exceso.
Un niño no debe comer lo mismo que un adulto, todos necesitan una dosis adecuada de vitaminas, minerales, hidratos de carbono, proteínas y grasa, pero en diferentes proporciones.
Entre los consejos básicos de nutrición que promueve la Organización Mundial de la Salud están comer al menos cinco porciones de frutas y verduras para reducir el riesgo de desarrollar enfermedades no transmitibles, y reducir las porciones de grasa, al preferir preparaciones al vapor, al horno en lugar de freídos y empanizados.
Sobre cómo usar adecuadamente sal y azúcar se recomienda no poner ambos condimentos en la mesa, y evitar salsa de soya, bebidas azucaradas, jugos enlatados, refrescos y golosinas.
"Es un tema que no se puede tomar a la ligera con los crecientes índices de obesidad en el mundo. Niños sanos serán adultos sanos, esa idea del gordito bonachón y simpático está muy alejada de la realidad", agrega Suárez.
