Chef
Descubrió su pasión por curso de verano: ¿Quién es el mexicano Ángel Castañón, el mejor panadero del continente?
Ángel Castañón recibió el título del 'Mejor panadero de las Américas' en el primer Festival del Pan Dulce Mexicano.
Con caramelo de cerveza: Así es Lina, restaurante recomendado por Michelin donde te quieren consentir como en casa
Mariana Villegas cuenta la historia de Lina, su restaurante en la Roma Norte. El establecimiento ya logró la recomendación de la Guía Michelin.
Con ‘Only Flans’ y vista a la Catedral: Así es Charco, el restaurante rebelde del ‘Dining Fine’
Charco, restaurante de Ricardo Verdejo en el Centro Histórico de CDMX, apuesta por el Dining Fine: comida de alta cocina en un ambiente casual, con productos locales, música y un espacio donde el equipo también busca disfrutar de su trabajo.
‘Vendía fruta con yogurt en Barcelona’: La historia de Isabel Carvajal, maestra en ‘MasterChef 24/7’
La chef Isabel Carvajal relata como pasó de vender yogur en Barcelona a dirigir restaurantes, escribir libros y enseñar en MasterChef 24/7
¿Quién es Diego Iacovone, chef de la Selección Argentina? El cocinero detrás del último asado del Mundial
Diego Iacovone trabaja con la Selección Argentina desde 1999 e incluso cocinó para el equipo durante el Mundial de Qatar 2022, cuando fueron campeones.
El menú que la chef Susana, tía de Roberto Palazuelos, preparó a la reina Isabel II: ‘Limpió el plato’
Susana, tía de Roberto Palazuelos, tuvo un encuentro con la Reina Isabel cuando visitó México en la década de los 80.
El menú de la chef Lula Martín del Campo en Hacienda de los Morales: ‘Es historia que viene desde mi abuela’
Entre esquites con mayonesa de chapulines, manchamanteles con róbalo y pastel de horchata, la colaboración entre Lula Martín del Campo y Hacienda de los Morales busca contar la historia de México a través de sus sabores.
¿Cómo hacer el arroz? Los tips del chef Poncho Cadena, de ‘MasterChef’, para que quede perfecto
¿Cómo se hace bien el arroz? El chef Poncho Cadena dio algunos consejos en ‘MasterChef’ para que los granos queden esponjosos y separados.
‘No espero que me quieran’: ¿Quién es Édgar Núñez, chef con estrella Michelin que se une a ‘Masterchef 24/7′?
El chef Édgar Núñez es propietario del restaurante Sud 777, el cual ha sido reconocido por la lista 50 Best's Latin América.
René Redzepi, chef real de ‘The Bear’, renuncia al legendario Noma: Lo acusan de dar puñetazos a empleados
El chef detrás del reconocido restaurante Noma dimite en medio de denuncias de exempleados y una investigación periodística que reavivó el debate sobre la cultura laboral en la industria gastronómica.