La clave para mejorar la producción agrícola la contienen los suelos, dice Georgina Gutiérrez, miembro del grupo Global Farmer Network.
Durante su participación en el Foro EF Agro. Sustentabilidad: ¿Es un buen negocio?, la especialista dijo que contar con datos relevantes sobre la salud y condiciones del suelo en el que se cultiva es crucial para maximizar la producción agrícola.
“Empezar por el suelo sería muy importante, y ya después evaluar cuáles son las opciones que tenemos [...] Hay que empezar desde la base e ir creciendo, ir avanzando hacia arriba”, dijo.
Gutiérrez -quien también es ganadera lechera- subrayó la importancia de evaluar la salud del suelo antes de cualquier otra práctica. Una vez que esto se conoce, uno puede evaluar sus opciones dependiendo del cultivo y continuar monitoreando el suelo, para lo que hay muchas herramientas disponibles.
Una base sólida de datos, apuntó, permitirá a los productores tomar decisiones más informadas.