La adecuada combinación de ingredientes naturales altos en nutrientes ayudan a consentir el organismo en tiempos de excesos.
ENSALADA VERDE PICADA
Ingredientes:
1 pepino
2 tallos de apio
1 cebolla verde
1/2 taza de brotes de brocoli
6 tazas de lechuga romana verde
10 hojas de albahaca fresca
1/3 de semillas de calabaza
1/2 taza de quinoa cruda
3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
2 cucharadas de mostaza
Preparación:
Cocer la quinoa según las instrucciones del paquete y dejar enfriar a temperatura ambiente. Lavar y desinfectar las verduras y verterlas en un tazón. En otro recipiente mezclar todo los líquidos con la mostaza y las semillas. Revolver todo y servir.
Receta: Humane Society International México.
ENSALADA DE MAÍZ Y TOMATE
Ingredientes:
Tomates Glorys NatureSweet
2 elotes tiernos
1/2 taza de queso cotija, queso fresco o feta desmenuzado
1/4 taza de cilantro picado
1 cucharadita de chile en polvo
2 limones solo el jugo
Preparación:
Precalentar la parrilla y colocar los tomates en pinchos. Asar los elotes tiernos junto con los tomates hasta que estén listos. Después se dejan enfriar y se cortan los elotes, en un bowl se revuelven todos los ingredientes, al final se echan los tomates.
Receta: Nature Sweet
BATIDO VERDE DE MINERALES
Ingredientes:
1 taza de piña cortada en cubos
1 taza de espinacas baby
1 rama de apio rebanada
1 cucharada de jengibre rallado en jugo de limón
3 tazas de agua
4 cucharaditas de semillas de chía
Preparación: Licúe todos los ingredientes, al final se agregan las semillas de chía y se bebe de inmediato y frío.
Receta: Chef Alfredo Oropeza