Gastronomía

¿Cuál es el menú de Trattoria Grata? El restaurante de comida italiana suma nuevos platillos a su propuesta tras cambiar de ubicación. Te compartimos los detalles.

La historia de la vainilla va de Mesoamérica a Europa y el Índico, hasta convertirse en un producto mundial gracias a la polinización manual.

El queso nació hace miles de años y su historia une arqueología, gastronomía y cultura desde la antigua Grecia hasta la actualidad.

¿Cuándo es el Festival de Pan Dulce Mexicano? La primera edición ya tiene fecha en CDMX y la entrada será gratuita. Conoce todos los detalles.

¿Cuándo se celebrará la Feria del Mole en Atocpan? Las actividades inician el 3 de octubre y se extenderán durante 23 días este 2026.

El portobello pasó de ser un hongo de escaso valor a un producto gourmet gracias a una estrategia de marketing que cambió su percepción.

Los trabucos de San Bartolo Tutotepec revelan una receta con raíces prehispánicas donde tamal, pascal y papatla guardan siglos de historia.

Conoce la historia de Omar Robles, Roxana Flores y Carlos Rocha, los chefs que representarán a México en la final del Mundial de Pastelería 2027.

La discusión del chile en nogada revela que la clave del platillo está en la armonía de sus ingredientes y en un capeado que acompañe sin imponerse.

Homero convierte la comida en un lenguaje moral: hospitalidad, generosidad y respeto explican por qué La Odisea sigue vigente hoy.