chiles
Inflación en México se ‘mancha’ con las salsas: Precios de jitomate y chiles aumentan 200%
El repunte de la inflación entre abril de 2025 y abril de 2026 también disparó el costo de productos como el pepino, la papa y el brócoli.
¿Quieren exportar tacos al pastor?
La receta de los tacos al pastor lleva algo de chiles secos, pero el achiote contribuye. En el mercado de ese ingrediente hay un líder cuya marca es La Anita.
La Mariposa que crece en México
Grupo Mariposa experimenta un momento agridulce: su expansión y la pérdida del capitán que lo llevó a romper fronteras.
Inflación se ‘pone picosa’: Chiles y salsas suben hasta 24.4% su precio
De todas las salsas y chiles afectadas por la inflación, el poblano fue el que más resistió.
¡Eso sí enchila! Estos son los chiles más picosos del mundo... y no son mexicanos
¿Muy salsa? Los chiles más picosos del mundo son de Estados Unidos y Gran Bretaña, en el top 10 solo está uno de México.
Tabasco: El origen gringo de la famosa salsa picante, más antigua que la Valentina
Antes de que naciera la Valentina, en Estados Unidos comenzó a hacerse una popular salsa que ha llegado hasta al espacio. Esta es su historia.
‘Si no pica, no sabe’: ¿Podrías morir si comes demasiado picante?
Hay personas que han experimentado sordera temporal después de comer platillos demasiado picantes como los 'noodles de la muerte'.
Chiles cuaresmeños, el antiguo platillo de Cuaresma que renombró al jalapeño
Se les conoce chiles cuaresmeños porque se usaban antiguamente para una preparación de Cuaresma.
¡No es mexicano! En este país está el chile más picante del mundo
Hoy es el Día Internacional de la Comida Picante, el ‘pan de cada día’ de los mexicanos, aunque el más potente no se encuentra en México.
Se cancelan los chilaquiles: Tomate y chiles, entre los productos a los que más ‘pegó’ la inflación
Los precios de diversos alimentos han aumentado hasta en más del doble, de acuerdo con el Índice Nacional de Precios al Consumidor del Inegi.