atole

¿A qué sabe el cempasúchil? Una chef explica cómo preparar atole con esta flor de Día de Muertos, qué pétalos utilizar y el secreto para conseguir una bebida aromática sin que amargue.

¿Tu atole de guayaba termina hecho grumos? Desde la receta tradicional con piloncillo hasta una versión de tres leches, conoce los trucos para preparar esta bebida mexicana sin hacer corajes.

¡Que no falte el atolito! La Feria del Atole Tetelco 2026 prepara una nueva edición para quienes disfrutan de esta bebida de maíz, acompañada de antojitos y expresiones culturales.

¿Cuál es la receta del champurrado? Este atole se puede preparar con agua, lo cual lo convierte en una opción para aquellas personas intolerantes a la lactosa.

Si el frío se combate con un jarrito humeante, la Feria Nacional del Atole 2026 ya tiene fecha y sede para su edición de 29 años.

La Feria del Tamal y el Atole 2026, que contará con más de 50 emprendedores, se llevará a cabo previo al Día de la Candelaria y la entrada será gratis.

El atole es una bebida de origen prehispánico, que cuenta con vitaminas, minerales y antioxidantes debido a que su principal ingrediente es el maíz.

La feria tendrá lugar en el pueblo de San Nicolás Tetelco, de Tláhuac, una localidad que es conocida por la diversidad de atoles con los cuales cuentan.

La cal alimenticia se produce con estrictos controles de calidad, asegurando la ausencia de contaminantes y metales pesados, lo que la hace segura para su uso en alimentos.