Chef mexicano
‘Cuando lo conocí me daba miedo’: Chef de Beltrán Leyva recuerda cómo era vivir con el narcotraficante
Desde 2001, el chef ‘Nacho’ Reyes se encargó de organizar la comida y las reuniones de Arturo Beltrán Leyva, incluyendo la narcoposada donde ‘El Barbas’ murió.
Roberto Solís: la intuición de seguir en casa
La cocina yucateca —con su herencia maya, sus recados, sus técnicas de cocción en pib, su uso profundo del achiote, la naranja agria y las hierbas locales— no necesitaba disfrazarse, sino dialogar con el presente.
‘Cada cuatro kilómetros había retenes’: La vez que el chef Martín San Román cocinó para Felipe Calderón
En el evento en el que el chef Martín San Román cocinó para Felipe Calderón estuvieron presentes otros mandatarios y empresarios internacionales.
‘Me dijo ‘I’ll be back’: La vez que el chef de Vicente Fox cocinó para Arnold Schwarzenegger
Rodolfo Onofre es un chef mexicano que trabajó personalmente para Vicente Fox cuando fue presidente de México.
Le gustan los huevos rancheros, ella es fitness: ¿Qué cocinaba Rodolfo Onofre para Vicente Fox y Marta Sahagún?
Rodolfo Onofre fue el chef personal de Vicente Fox cuando fue presidente de México y vivía en Los Pinos.
‘Me llamó Martha Sahagún, no le hice caso’: Rodolfo Onofre, el chef que cocinó para Vicente Fox
El chef Rodolfo Onofre fue contactado por el Estado Mayor Presidencial mediante una llamada telefónica; posteriormente, tuvo una entrevista con Vicente Fox.
‘Me negaba a hacer comida mexicana’: Historia de Santiago Lastra, chef Michelin que cocinó para Tom Cruise
Santiago Lastra ha cocinado para famosos como Alfonso Cuarón y Tom Cruise e incluso fue reconocido por la Guía Michelin, pero ¿cómo inició en la gastronomía?
Quintonil tendrá un ‘hermanito’: ¿Qué sabemos del nuevo restaurante de Jorge Vallejo rumbo al Mundial 2026?
Jorge Vallejo y Alejandra Flores, chefs de Quintonil, tercer mejor restaurante del mundo ubicado en CDMX, abrirán un nuevo concepto en Los Cabos.
De fonda familiar al tercer mejor restaurante del mundo: Así nació Quintonil en una casa de Polanco
Aunque el restaurante Quintonil se concibió como una fonda, la carta ha evolucionado, presentando un menú degustación con platillos como tacos y tamales.
‘Subí tamales al avión presidencial’: La vez que José Bossuet, chef personal de Fox, cocinó para Bush
Al ser chef de Vicente Fox, José Bossuet viajó con el gabinete a la Casa Blair para cocinarle al ‘círculo rojo’ del entonces presidente George W. Bush.