Chef
¿Qué le gustaba comer a Arturo Beltrán Leyva? Chef que cocinó para él lo revela
El chef de Arturo Beltrán Leyva revela su menú: chilorio, sopa de tortilla, wagyu y carnes exóticas. Así era la mesa privada de ‘El Barbas’.
‘Llegaron en camionetas blindadas’: La vez que el chef Cristian Morales cocinó para ‘El Chapo’
El chef Cristian Morales recuerda que, después de preparar la comida, Joaquín ‘El Chapo’ Guzmán lo mandó llamar para agradecerle personalmente por los platillos.
Roberto Solís: la intuición de seguir en casa
La cocina yucateca —con su herencia maya, sus recados, sus técnicas de cocción en pib, su uso profundo del achiote, la naranja agria y las hierbas locales— no necesitaba disfrazarse, sino dialogar con el presente.
¿Cuánto cuesta un pan en Green Rhino, negocio del británico Richard Hart en CDMX?
Desde piezas de pan salado desde 60 pesos hasta pan dulce y productos de temporada, estos son los precios del pan en Green Rhino, el negocio del panadero británico Richard Hart en la Ciudad de México.
Richard Hart, de ‘The Bear’, se disculpa por criticar pan mexicano: ‘En este país soy un invitado y lo olvidé’
Tras la polémica por declaraciones hechas en un pódcast internacional, Richard Hart pide perdón a México, asume su error y afirma que su prioridad será escuchar y aprender de la conversación pública.
Richard Hart, chef de ‘The Bear’ con panadería en CDMX, afirmó que ‘México no tiene mucha cultura del pan’
Antes de abrir Green Rhino en la Ciudad de México, Richard Hart habló sobre trigo, fermentación y cultura del pan en una entrevista que encendió el debate gastronómico.
Muere Mynie Steffens, chef estrella de TV, en accidente de helicóptero mientras fumigaba naranjas
El accidente ocurrió en Patensie, Cabo Oriental; autoridades investigan el impacto del helicóptero contra cables eléctricos. Su legado culinario y humano perdura en su libro y programa Play with Fire.
La historia del chef que cocinó para George Bush: Fue deportado a México y vende comida por pedido
De acuerdo con el chef que cocinó para George Bush, estuvo detenido por alrededor de 2 meses antes de ser deportado.
‘Sirvió para que me reembolsaran’: Chef Édgar Núñez resuelve problema por boletos de avión
El chef Edgar Núñez denunció públicamente que no le querían regresar el dinero que usó para comprar unos boletos de avión.
‘Había 5 hijos, nadie me iba a mantener’: Ella es la chef ‘Titita’ Ramírez, dueña del restaurante El Bajío
‘Titita’ Ramírez fue reconocida en el festival Latino Gastronomic por su trabajo al preservar las recetas tradicionales poniendo en alto a la cocina mexicana.