Sonya Santos
Donde el cielo toca la tierra: la riqueza culinaria de las montañas
Algunos platillos llevan el nombre de montañas, como el Mont Blanc, elaborado con puré de castañas coronado con un “pico” de crema batida, o las enchiladas suizas de México, cuyo queso gratinado, según una leyenda, simboliza las cumbres nevadas de Suiza.
El origen del ponche en tierras lejanas
En cada sorbo de ponche celebramos la historia del mundo, recordándonos que, más allá de las fronteras, siempre hay algo que nos une.
El mapa sápido de la Navidad
Lo que hace especial a la gastronomía navideña es su capacidad de unir a las personas para viajar en el tiempo.
El pavo: si no lo cocinas, entonces por cultura general
Cocinar un pavo en las fiestas decembrinas suele estar rodeado de estrés y dudas. Sonya Santos consultó a expertos para recopilar los mejores consejos.
Día Nacional de la Gastronomía Mexicana
Desde 2016, la Secretaría de Turismo decretó el 16 de noviembre como Día Nacional de la Gastronomía Mexicana.