Sonya Santos
La otra trashumancia de los Pirineos
Los Pirineos conectaron la gastronomía de España y Francia con recetas, quesos, embutidos e ingredientes de tradición compartida, relata Sonya Santos.
Los ingleses, el fútbol y los pastes llegaron en el mismo barco
La derrota ante Inglaterra revive la historia de cómo el fútbol y los pastes llegaron a México con los mineros de Cornualles.
Futbol y asado: las pasiones de Argentina
El asado y el futbol son dos pilares de la identidad argentina. Sonya Santos explora la historia de esta tradición gastronómica y su vínculo con la pasión por la selección de Lionel Messi.
La cruda realidad de la resaca
De los sumerios al menudo mexicano: Sonya Santos cuenta la historia, la ciencia y los remedios detrás de la resaca y la sed después de la fiesta.
Los turcos que nunca fueron turcos
Sonya Santos explica por qué llamaron "turcos" a miles de migrantes árabes y cómo ellos transformaron la economía y gastronomía de América Latina.