Sonya Santos
Antes la nieve solo en invierno o de las montañas
En la antigua China, hace unos 2 mil 500 años, se encuentran los primeros vestigios del uso de nieve y hielo para enfriar los alimentos y bebidas.
Música en los restaurantes: placer o martirio
La música en los restaurantes no solo tiene la función de crear un ambiente, sino que puede influir directamente en cómo percibimos la comida.
Los banquetes de Enrique VIII
Los festines reales estaban acompañados por generosas cantidades de alcohol.
El recetario de cocina de Josefa Ortiz de Domínguez
Existe un recetario de cocina atribuido a doña Josefa Ortiz de Domínguez, un valioso compendio de hojas envejecidas, encuadernado en terciopelo rojo.
