Ayer se celebró el Día Nacional de Taco, y el que anda muy movido y no precisamente por los festejos, sino por todo el trabajo que tiene, es Ernesto Hermosillo, presidente del Consejo Mexicano de la Carne (ComeCarne), que agrupa a 103 empresas del sector.
Uno de los muchos temas que lo tienen ocupado son las importaciones, pues en México se produce localmente alrededor de 49 por ciento de las necesidades de la cadena de valor de la carne y el restante 61 por ciento se importa, de ahí que este sector tenga todas las banderas amarillas levantadas por el conflicto bélico entre Rusia y Ucrania.
Y es que, resulta que ambos países concentran cerca de 30 por ciento de la producción de trigo y 19 por ciento del maíz mundial. Tan sólo el año pasado, México importó más de un millón de toneladas de fertilizantes provenientes de Rusia y cerca de 192 mil toneladas métricas de trigo de Ucrania.
“No sólo eso, la industria viene cargando con preocupaciones por la inseguridad, el alza en los precios de las materias primas, sequías y la alerta en algunas granjas por casos de gripe aviar. Aunque en México no ha habido ningún caso, nos preocupan los brotes porque importamos pollo de Estados Unidos, por ejemplo”, comentó Hermosillo.
Los problemas ya eran muchos, y como dicen ‘parió la abuela’. En las últimas semanas granjas de pollo y pavo en Estados Unidos están en alerta por temor a que se repita el brote de gripe aviar de 2015, que mató a 50 millones de aves en 15 estados de la Unión Americana.
En este sentido, justamente el pollo ha sido de los productos que más se han encarecido en México, lo que provocó que en el primer bimestre de este año los consumidores comenzaran a aumentar su ingesta de cerdo, proteína que aumentó 17 puntos porcentuales en el llamado consumo aparente, en comparación con los dos primeros meses del 2021.
El reto del ComeCarne y sus agremiados es mantener competitivos los precios de las proteínas cárnicas, para evitar que la gente termine sustituyendo el pollo, la res o el cerdo, por los frijoles y las lentejas.
Bachoco pone fin a 25 años de historia en la BMV
En los próximos días, Bachoco, que dirige Rodolfo Ramos Arvizu, presentará ante las autoridades de valores correspondientes los documentos que describirán los términos y condiciones de la oferta pública voluntaria que realizará para deslistarse de Bolsa Mexicana de Valores (BMV), con lo que los miembros del consejo de administración se pronunciarán sobre el precio de la oferta.
Se espera que la oferta se lleve a cabo en México y Estados Unidos, por lo que la emisora dejaría de cotizar en ambas bolsas y sería a un precio estimado de compra de 81.66 pesos por acción, lo que de acuerdo con Intercam Banco reflejaría una prima de 20 por ciento respecto del promedio del valor de cotización de las acciones de Bachoco por los últimos 30 días de cotización, y de 6.7 por ciento con respecto al nivel actual.
El valor máximo alcanzado en el último año de los papeles de Bachoco en la BMV ha sido de 78 pesos por acción y el mínimo en los últimos 12 meses fue de 64.93 pesos por papel.
Con su desliste, Bachoco, que reporta ventas anuales por alrededor de 81 mil 700 millones de pesos, pondrá fin a una historia de 25 años en el mercado bursátil, ya que la empresa comenzó a cotizar en septiembre de 1997. Así la empresa sigue un camino que meses atrás iniciaron Grupo Lala y BioPappel.
Inteligencia artificial, tecnología para el futuro
De acuerdo con el reporte 2022 Digital Trends de la mexicana Softtek, capitaneada por Blanca Treviño, la inteligencia artificial (IA) ha pasado de ser una tecnología nice to have, a convertirse en un eje transversal y estratégico en la mayoría de los procesos de aceleración digital. Las industrias que más han adoptado estas tecnologías son finanzas y comunicaciones, la primera principalmente en áreas como riesgos (32 por ciento) y operaciones (34 por ciento), mientras que la segunda en desarrollo de productos (37 por ciento) y operaciones (39 por ciento).
Softtek va más allá y se especializa en la aplicación de la IA, que se espera que llegue a los 13 mil 100 millones de dólares en 2026, con un crecimiento anual compuesto de 20.3 por ciento entre 2021 y 2026. De acuerdo con firmas como Gartner, el gasto mundial en tecnología IA crecerá un 21.3 por ciento, es decir, unos 62 mil millones de dólares. Tome nota.