La tortilla es uno de los alimentos de la canasta básica del mexicano. Casi todas las familias de nuestro país consumen la tortilla. El gas lp es uno de los insumos más importantes para la producción de tortilla. Por lo que el costo del alimento está correlacionado con el precio del gas. Cabe mencionar que, debido a la falta de infraestructura en ductos a nivel nacional, la mayor parte de las regiones de nuestro país no tienen acceso al gas natural, por lo que el 76% de los hogares mexicanos se ven obligados al consumo de gas lp por medio de tanques estacionarios. El gas lp también se consume en restaurantes, panaderías y tortillerías.
Se ha visto que, durante los últimos dos meses, el precio del gas lp ha estado en incremento hasta de un 70%. Según datos de la Comisión Reguladora de Energía (CRE) el incremento del mes de marzo con respecto al año anterior fue del 36%. En Nuevo León por ejemplo el incremento fue superior en ese mes llegando al 40%. La comisión de competencia económica (COFECE) investiga si hay empresas coludidas en el control de los precios para afectar el mercado.
Como ya antes fue mencionado, siendo que el 76% de los hogares mexicanos consumen gas lp de manera diaria para cocinar sus alimentos o calendar el agua, el incremento en precios del combustible podría ocasionar efectos inflacionarios. Los restaurantes, sistemas de enfriamiento de alimentos, panaderías, tortillerías también se verían obligados a incrementar el precio de los alimentos si el combustible sigue aumentando. Por consecuencia, los hogares con más bajos recursos serían mayormente afectados ya que el precio de su canasta básica se incrementaría.
Por ello es necesario hacer una reflexión acerca del impacto de los precios del gas lp en la economía mexicana en materia inflacionaria que tiene un efecto inmediato en los bolsillos de los hogares mexicanos. Si se impulsara la inversión privada en proyectos de infraestructura eléctrica sustentable y de logística en ductos para el transporte de hidrocarburos, la competitividad de precios incrementaría por lo que sería más económico para el consumidor final elegir su forma de uso de energía en sus hogares y establecimientos de producción de comida.
Esperemos que los precios del gas lp se estabilicen para que no se incremente considerablemente el precio de la canasta básica y se prevenga la inflación.