Si quieres conocer una buena taquería en la Ciudad de México, una de las recomendaciones que puedes seguir son las de la empresaria Sandra Cuevas, quien se podría considerar una auténtica sommelier de tacos.
La dueña de Diamond Group ha ido a comer este clásico de la gastronomía mexicana en galardonados establecimientos como la taquería El Califa de León hasta en lugares menos conocidos como ‘El más versátil’ en la esquina de la información.
Y uno de los sitios que se sumó a la ruta de los tacos de Sandra Cuevas fue una de las taquerías más aclamadas de la alcaldía Iztacalco: Tortas y Tacos El Paisa, un sitio especial ya que su menú se compone de dos platillos.
¿Cómo es la taquería El Paisa, donde comió Sandra Cuevas?
Aunque Sandra Cuevas ha comido en sitios como el restaurante El Cuerno, gran parte de las recomendaciones que la exalcaldesa de Cuauhtémoc hace son de restaurantes ‘de barrio’.
Y la taquería El Paisa no es la excepción, debido a que se trata de un local pequeño dedicado a la venta de tortas y tacos, pero que ha capturado la atención de los vecinos de la zona y de lugares aledaños, debido a que tiene 60 años de historia.
El Paisa abrió en 1965 y sus dueños son originarios de Jalisco, quienes desde el inicio tenían claro qué querían para su menú: “siempre la especialidad fue pastor y pierna, desde entonces ha sido lo mismo”, compartió uno de los encargados de lugar en entrevista con la Ruta de la Garnacha.
Dado que por décadas han permanecido en el mismo local, con el paso de los años se convirtieron en un clásico. El restaurante se mantiene sencillo: dentro del establecimiento está la cocina y afuera las mesas para los comensales.
Aunque sí hay espacio para comer sentados, en ocasiones todos los lugares están ocupados, por lo cual algunos optan por permanecer de pie y otros más utilizan una jardinera aledaña para colocar sus platos, de acuerdo con fotografías disponibles en Google Maps.
La exalcaldesa Sandra Cuevas fue a comer a El Paisa en compañía de dos personas, con quienes compartió una mesa: “Oigan: ¡Vayan a la taquería “El Paisa” en la colonia Viaducto Piedad (...) Son lo mejor del rumbo, ¡delicia!”, escribió en sus redes sociales.
Menú y precios: ¿Cuánto cuesta comer en El Paisa?
El Paisa tiene un menú sencillo: se ofrecen tortas con diferentes proteínas y quesos; y tacos al pastor. Este es el único tipo de carne que se ofrece para los tacos, ya que no hay longaniza, suadero ni bistec para acompañar.
La dueña de Tequila Sandra Cuevas afirma que los tacos tienen un muy buen sabor y aspecto: “vean nomás, qué chulada de taco, provecho”, compartió la política en el video que subió, en el que recomendó ir y pedir además una torta de pierna.
Los precios en la taquería El Paisa va de los 16 pesos (por el taco de pastor) a los 110 pesos (por la torta cubana con pierna, jamón, paté y 3 quesos). Aunque agregando complementos los platillos alcanzan los 210 pesos.
El menú completo de El Paisa, de acuerdo con Google Maps, es el siguiente.
Tacos
- Taco de pastor: 16 pesos
Tortas
- De pierna, pastor, pierna, jamón, salchicha, panela, quesillo, amarillo, pate o huevo: 80 pesos
- De 3 quesos: 90 pesos
- Campechana (pierna con pastor): 100 pesos
- Cubana (pierna, jamón, pate y 3 quesos): 110 pesos
- Agregar queso panela, quesillo o amarillo: de 90 pesos a 110 pesos
Extras y bebidas
- Refresco: 25 pesos
- Ingrediente extra: 20 pesos
- Vaso de salsa: 25 pesos
El cheque promedio por persona es de 140 pesos, considerando que se pidan dos tacos de pastor, una torta y un refresco; sin embargo, el gasto podría cambiar dependiendo de qué y cuánto pidas.
¿En dónde están los tacos El Paisa?
El Paisa se encuentra ubicado en la calle La Coruña número 302, Viaducto Piedad, Iztacalco, Ciudad de México. Lo que hace aún más atractiva a la taquería es que los fines de semana atienden las 24 horas. Aquí te dejamos el horario.
- De lunes a viernes: de 10:00 de la mañana a 11:00 de la noche
- Sábados y domingos: abierto las 24 horas
