La adopción de tecnología en la agricultura, particularmente en sistemas de horticultura protegida, mejoraría la productividad del campo mexicano y fortalecería la seguridad alimentaria, coincidieron especialistas durante la presentación de GreenTech Americas 2026, que se celebrará del 24 al 26 de marzo en Querétaro.
Ante el cambio climático, el estrés hídrico y la creciente demanda global de alimentos, expertos del sector agrícola, financiero, académico y gubernamental señalaron que los sistemas de producción en ambientes controlados permiten aumentar rendimientos, optimizar el uso del agua y reducir riesgos asociados a la producción agrícola.
Los especialistas explicaron que la agricultura protegida permite incorporar herramientas como automatización de invernaderos, monitoreo inteligente de cultivos, sistemas de riego de precisión y plataformas de análisis de datos apoyadas en inteligencia artificial, tecnologías que están cambiando la forma en que se produce en el sector.
Alejandro Trueba, founding partner en HarvCrest Capital, explicó que la incorporación de tecnología no sólo mejora la eficiencia productiva, sino que también vuelve al sector más atractivo para inversionistas y entidades financieras.
“Un invernadero de alta tecnología puede alcanzar rendimientos entre cinco y siete veces mayores que la producción a cielo abierto”, indicó.
¿Cómo opera la agricultura en México?
El especialista añadió que en México existen alrededor de 58 mil hectáreas de agricultura protegida, aunque una parte importante todavía utiliza esquemas de baja o media tecnología, como malla sombra o macrotúneles.
De acuerdo con el análisis presentado, cerca del 40 por ciento de estas superficies opera con malla sombra, alrededor de 34 por ciento con macrotúneles y sólo cerca de 20 por ciento corresponde a invernaderos de alta tecnología. Esta situación abre una oportunidad importante para el desarrollo del sector, ya que la tecnificación permite reducir riesgos climáticos, mejorar la previsibilidad de los rendimientos y facilitar el acceso a financiamiento.
“Las instituciones financieras buscan proyectos que incorporen tecnología porque eso permite mayor predictibilidad en los flujos y menor riesgo frente a factores climáticos”, explicó Trueba.
Eliza Dexter Cohen, investigadora especializada de la UNAM, señaló que el debate sobre seguridad alimentaria no sólo debe centrarse en la producción, sino también en la distribución y el acceso a los alimentos.
“La agricultura protegida tiene rendimientos más altos, pero cuando hablamos de seguridad alimentaria debemos preguntarnos para quién se está produciendo y cómo se integran los distintos tipos de productores en el sistema”, explicó.
En este sentido, destacó que en México conviven desde productores altamente tecnificados orientados a la exportación hasta agricultores que abastecen mercados locales con menores niveles de tecnificación.
Presencia neerlandesa
El evento es organizado en asociación con RAI Amsterdam, institución de Países Bajos, país considerado líder mundial en horticultura protegida, lo que ha permitido fortalecer el intercambio tecnológico entre ambos países.
Wendele van der Wiele, representante del gobierno neerlandés, destacó que actualmente más de 100 empresas de Países Bajos participan en el sector de horticultura protegida en México, reflejo del potencial que tiene el país para consolidarse como un actor relevante en esta industria.
“México será uno de los países líderes en el futuro de la horticultura sostenible, y estamos muy orgullosos de poder seguir construyendo ese futuro juntos”, afirmó.
Desde el ámbito gubernamental, César Gutiérrez, representante de la Secretaría de Economía en Querétaro, subrayó que la innovación tecnológica en el sector agrícola forma parte de los esfuerzos para fortalecer la seguridad alimentaria y el desarrollo productivo.
“El impulso a la innovación y a la tecnificación del campo es fundamental para avanzar hacia sistemas agrícolas más eficientes y sostenibles”, señaló.
La edición 2026 de GreenTech Americas espera reunir a más de 5,800 visitantes y 230 expositores, consolidándose como una de las principales plataformas internacionales para el sector hortícola en la región.
