El jitomate subió 18.80 por ciento en octubre, convirtiéndose en uno de los productos que más incidió en la inflación general.
El jitomate tiene una larga historia atravesada por alteraciones en sus condiciones físicas hechas por los humanos.
Otros productos que no faltan en la alimentación diaria del mexicano y que siguen a la alza son el frijol, el arroz y el aceite.
No existe un registro preciso de cómo formó parte de las costumbres alimentarias de los europeos que llegaron al Nuevo Mundo.
Los productores nacionales prefieren enviar sus cosechas a Estados Unidos o Canadá, lo que genera una ‘lucha’ de oferta y demanda.
El costo se estabilizará en primavera, cuando aumente la producción, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
Los interesados se encuentran en Washington, donde se signó el acuerdo, indicó Manuel Cázares, vicepresidente del Sistema Producto Tomate.
Graciela Márquez, secretaria de Economía, dijo que buscarían que estas revisiones no afecten el flujo del comercio en las venas carreteras que conectan a los países.
Los grupos involucrados en las negociaciones dijeron que esto ocurre ya que se niegan a revisar todos los tráileres que lleguen a territorio mexicano con estos productos.
El subsecretario para América del Norte de la Secretaría de Relaciones Exteriores dijo que ambos equipos han trabajado de manera conjunta en el tema.