¿Quieres unas buenas vacaciones? Entre todos los hoteles de lujo que puedes elegir cerca de las playas de arena blanca en México están los que forman parte de Tortuga Resorts, una empresa de la familia de Chico Pardo.
Desde acogedores hoteles con un formato todo incluido hasta Adult Resorts — es decir, espacios en donde no se permite la entrada a menores de edad —, forman parte de Tortuga Resorts.
Además, en los hoteles se pueden encontrar espacios de spa y suntuosos restaurantes que ofrecen los mejores platillos de la gastronomía mexicana, italiana, francesa y hasta japonesa.
¿Qué hoteles, spas y restaurantes tiene Fernando Chico Pardo y familia?
Aunque el nombre de Fernando Chico Pardo se volvió popular luego de la compra del 25 por ciento de la participación accionaria de Banamex, tanto él como su familia tienen experiencia en otros giros.
Los hermanos Andrés y Felipe Chico Hernández se asociaron con KSL Capital Partners, una firma especializada en turismo y ocio, a través de Rodina, lo que dio como resultado la creación de Tortuga Resorts, explica la revista Real Estate.
Fernando Chico Pardo, además de ser el padre de los hermanos Chico Hernández, es el accionista en control, de acuerdo con el Consejo de Administración de Grupo Aeroportuario del Sureste (Asur).
Es así que luego de la venta que realizó la cadena estadounidense Hyatt Hotels Corporation a Tortuga Resorts, tanto Fernando Chico Pardo como sus hijos se hicieron acreedores de varios hoteles de lujo en México y el Caribe, en julio de 2025, entre ellos dos de Hyatt.
Los hoteles y resorts en México con los cuales cuenta Tortuga Resorts son los siguientes, de acuerdo con su perfil de LinkedIn.
Viceroy Los Cabos
Viceroy Los Cabos es un lujoso hotel diseñado por el arquitecto Miguel Ángel Aragonés. Se trata de un espacio modernista que convive de manera armoniosa con la naturaleza.
“Sus suites, casitas y villas están distribuidas en una sinfonía de edificios blancos, conectados entre sí por pasillos elevados bajo los cuales fluye agua proveniente del Mar de Cortés”, explica su sitio web.
Además, no es necesario salir para disfrutar de buena comida, debido a que este resort cuenta con seis restaurantes dentro en donde se puede comer desde comida al estilo callejero y hasta disfrutar de unos elegantes tragos en la terraza. Los restaurantes con los que cuenta son:
- Awacate Mexican Kitchen: se sirven tacos estilo callejero
- Casero: cocina de mesa casera
- NIDO: se pueden disfrutar mariscos
- Nidito Beach + Poolside Bar: sirven cocteles
- Otro Bar: con bebidas especiales en Otro Bar
- Cielomar Rooftop, uno de los únicos bares en azoteas en Los Cabos con vistas al Mar de Cortés.
Dreams Sapphire Resort & Spa
Dreams Sapphire Resort & Spa se encuentra ubicado a solo 15 minutos del aeropuerto de Cancún y ofrece mucho más que un buen descanso, ya que dentro del hotel hay bares, restaurantes y hasta un área de spa.
El hotel ofrece un formato de todo incluido y cuenta con habitaciones con piscinas frente a la playa; así como suites familiares conectadas entre sí. Además, para los más pequeños hay un parque acuático.
En la zona de spa se puede disfrutar de tratamientos faciales y corporales rejuvenecedores, hidroterapia relajante y masajes; mientras que los restaurantes ofrecen una experiencia gastronómica de lujo. Aquí se puede comer en:
- Barefoot Grill: Especialidades ligeras para el almuerzo que se sirven junto a la piscina
- Beach Bar: un bar con vista al mar
- Bluewater Grill: con cortes finos y especialidades de pescados y mariscos
- Bordeaux: Comida francesa a la carta en un ambiente romántico y elegante
- Coco Café: Café premium y refrigerios que se sirven en un ambiente informal y relajado
- El Patio: especializado en la gastronomía mexicana
- Gohan: Barra de sushi en la azotea con vista al mar
- Himitsu: comida asiática, que incluye mesas de teppanyaki
- Portofino: comida italiana
- Rendezvous: Lobby bar
- Revive: bar de batidos y jugos
- Seaside Grill: Especialidades a la parrilla servidas a la carta
- Scores: un sport bar
- Sky Bar: Bar dentro de la piscina en la azotea
- Sugar Reef: Bar dentro de la piscina donde se sirven bebidas de marcas prémium
- World Café: Bufet temático internacional
Hyatt Zilara Riviera Maya All Inclusive Adult Resort
Además de tener hoteles dedicados para toda la familia, los Chico Hernández cuentan con un resort exclusivo para adultos, en donde se pueden encontrar habitaciones con vistas al mar o a los jardines.
Entre los atractivos del hotel se encuentra que se trata de un espacio en donde todo está incluido y también hay un área llamada Spa Zen, en donde se busca promover el equilibrio interior y el bienestar.
Spa Zen es diferente a otros sitios, debido a que busca integrar elementos de la cosmología maya, de acuerdo con el sitio web del hotel.
Hyatt Zilara Riviera Maya además cuenta con una variada oferta gastronómica con cuatro restaurantes de cocina gourmet, así como cinco bares y lounges; mientras que en el club de playa se puede disfrutar de DJ a toda hora.
Algunos de los restaurantes que hay en el hotel son:
- Capri Grille: comida italiana
- Tempest: comida japonesa y mesas de teppanyaki
- Coffee Republic: cafetería y bocadillos
- Lola Beach: ofrece cocteles y música en vivo
- Legends Sports Bar: bar deportivo
Hilton Cancún Mar Caribe
Este hotel se encuentra frente a la playa en la famosa zona de hoteles de Cancún, por lo cual las habitaciones cuentan con una vista increíble al mar y dado que es un espacio para toda la familia tiene un club infantil.
El resort también ofrece spa con servicios como masajes, faciales, tratamientos corporales y hasta salón de belleza con manicura, pedicura, cortes de cabello, tintes y maquillaje.
Los restaurantes son variados en el hotel, debido a que se pueden encontrar desde alta cocina hasta comida mexicana y tragos en los bares. Algunos de los lugares en donde se puede comer dentro del restaurante son:
- Noriku: Asiático
- Flama: Steakhouse
- Maxal: Cocina mexicana
- La Luce: Italiano
- Vela: Bufé internacional
- Cafetería Azulinda: Para llevar
- Chala Sky Bar: Pescados y mariscos
- Seasalt: Refrigerios en la piscina
- Lounge Enclave: Cócteles y refrigerios
Además de los hoteles en México, la familia de Chico Pardo cuenta con algunos resorts en Jamaica, de acuerdo con el perfil de LinkedIn de Tortuga Resorts.
