Inflación ‘pega’ a alimentos: ¿Qué productos subieron de precio en enero 2024?

La inflación ligó tres meses al alza en enero, impulsada principalmente por el componente no subyacente, donde los productos agropecuarios como frutas y verduras ejercieron fuertes presiones.

El componente no subyacente se caracteriza porque sus precios suelen tener mayor volatilidad, como los productos del campo y energéticos que reaccionan a las condiciones climáticas o de la temporada.

En el mes de enero, la inflación no subyacente se ubicó en 5.24 por ciento anual en enero, desde el 3.39 por ciento de diciembre, según cifras del INEGI. Al interior, los productos agropecuarios anotaron una inflación de 9.75 por ciento anual, debido a que las frutas y verduras repuntaron 21.78 por ciento, su dato más alto desde agosto del 2017.

Mientras que el rubro de energéticos y tarifas autorizadas por el gobierno tuvo una inflación de 1.41 por ciento anual en enero, moderándose desde 1.46 por ciento desde diciembre.

En cuanto al componente subyacente, aunque disminuyó a 4.76 por ciento anual en enero desde 5.09 por ciento en diciembre, algunos de sus productos y servicios incidieron considerablemente en la inflación general.

Este último indicador incluye los precios de bienes y servicios como alimentos procesados, ropa, transporte, entre otros, cuya variación responde principalmente a condiciones de mercado. Al excluir a los productos volátiles, resulta útil para calcular la evolución de los precios en un país a corto y mediano plazo.

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¿Qué productos subieron de precio en enero?

Los productos y servicios que incidieron en el aumento de la inflación general durante enero fueron:

• Jitomate
• Cebolla
• Loncherías, fondas, torterías y taquerías
• Cigarrillos
• Gas doméstico LP
• Vivienda propia
• Restaurantes y similares
• Refrescos envasados
• Calabacita
• Derechos por el suministro de agua

¿Qué productos bajaron de precio en enero?

A pesar de la considerable subida en los precios de productos agropecuarios, algunos apuntaron a la baja durante enero, además de servicios y alimentos procesados:

• Transporte aéreo
• Huevo
• Chile poblano
• Servicios turísticos en paquete
• Papaya
• Azúcar
• Zanahoria
• Otros chiles frescos
• Chile serrano
• Alimento para mascotas