La verdadera vainilla es muy costosa debido a sus complejos procesos de producción, por ello se han desarrollado sabores artificiales.
El cultivo ha decaído bastante en las últimas décadas debido a que la gente se va en busca de otros empleos fuera del estado y del país, según el Inifap.
La vainilla artificial está hecha de cumarina, producto que lo ocupan para hacer veneno para ratas, dijo Adriana Aparicio Gaya, presidenta no gubernamental del Comité Sistema Producto Nacional de la Vainilla.
Jóvenes llegados de la Ciudad de México o de otras zonas urbanas, graduados algunos por la UNAM, acaban de comprobar la existencia de un vegetal que en unos años puede dar anualmente millones a cada campesino.
Las fuerzas del mercado mundial alcanzan una remota isla de África.
Con esta iniciativa, los productores obtendrán mejores beneficios al comercializar estos bienes y lo 'Hecho en México' será reconocido como sinónimo de calidad.