Monterrey

Derivados de la avicultura crecerán 3% en Nuevo León

La Unión Nacional de Avicultores pronosticó que los productos derivados de la avicultura en el estado tendrían un crecimiento del 3 por ciento al final del año.
Daniel Anguiano
17 junio 2015 21:27 Última actualización 18 junio 2015 5:0
Avicultura. (El Financiero)

En 2014, se alcanzó la a posición número 12 como productor de carne de pollo. 
(El Financiero)

MONTERREY.- Los productos derivados de la avicultura en el estado tendrían un crecimiento del 3 por ciento al final del año, así lo pronosticó la Unión Nacional de Avicultores (UNA), al señalar que a nivel nacional esta industria crecería en un 2.5 por ciento.

De acuerdo a la información de la Dirección de Estudios Económicos de la UNA, la producción de huevo en el país tendrá un crecimiento de 2.0 por ciento durante el presente año, mientras que la industria de la carne de pollo registrará un alza del 2.5 por ciento, con lo cual rebasará las 3 millones de toneladas de alimento.

El año pasado, entre los principales estados productores de pollo estuvo Nuevo León, con una participación del 3 por ciento y se ubicó en la posición número doce a nivel nacional.

El resto de los principales productores de pollo fueron Aguascalientes y Querétaro con 11 por ciento, la región de la Comarca Lagunera y Veracruz con 10 por ciento, Jalisco con 8 por ciento, Puebla 7 por ciento, Yucatán y Chiapas 6 por ciento, le siguen Estado de México y Guanajuato con 5 por ciento cada uno.

Sin embargo, en cuanto a la producción de huevo hay una mejora notable, pues Nuevo León fue el séptimo más importante a nivel nacional, también con un 3 por ciento en la participación.

En tanto, los otros productores de huevo son: Jalisco, con un 55 por ciento del total nacional; Puebla con el 15, Sonora el 8, La Laguna con 5, Yucatán con 4, Sinaloa con el 3 y Guanajuato con 2 por ciento.

De esta manera, la industria avícola generó en 2014 un millón 154 mil empleos, de los cuales 192 mil fueron directos y 962 mil indirectos.

Al cierre del 2014, la industria avícola mexicana registró un crecimiento de 2.8 por ciento, respecto a lo obtenido en 2013, de acuerdo a la información de la UNA.

En ese sentido, la avicultura produjo el año pasado 5 millones 574 mil 554 toneladas de alimento, de las cuales 2 millones 994 mil 254 toneladas corresponden a la producción de pollo, y 2 millones 572 mil 300 toneladas a huevo para plato.

Cabe mencionar que al cierre del 2014 la producción de carne de pollo creció 3 por ciento en relación al 2013, indica la información de dicho organismo.