Empresas

Panaderos acusan encarecimiento excesivo del azúcar

El director general de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora, Jonás Murillo, dijo que en un año se incrementó al doble el valor del azúcar, lo cual complica la operación de las panaderías.
Axel Sánchez
24 agosto 2016 10:13 Última actualización 24 agosto 2016 22:42
azúcar

Canaimpa estimaba un incremento de cinco por ciento en el valor de la industria panificadora, pero ahora con el factor del azúcar, esperan crecer menos. (Cuartoscuro)

El aumento en 37 por ciento en el precio del azúcar en lo que va del año y un 50 por ciento en un los últimos 12 meses impactará las utilidades de las panaderías del país, poniendo en riesgo la operación de estos negocios, advirtió este miércoles Jonás Murillo González, director general de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa).

En entrevista con El Financiero, el directivo destacó que este aumento en el mercado es injustificado, por lo que ya presentaron su queja ante la Secretaría de Economía y la Comisión Federal de Competencia Económica (Cofece).

"En un año se incrementó al doble el valor del azúcar, lo cual complica la operación de las panaderías porque no pueden aumentar precios. El azúcar representa 30 por ciento de nuestro costo de ventas, por lo que un alza en este insumo reduce las utilidades de los negocios", destacó el directivo.

Canainpa estimaba un incremento de cinco por ciento en el valor de la industria panificadora, pero ahora con el factor del azúcar, esperan crecer 3.5 por ciento.

"De este sector dependen dos millones de empleos, tanto directos como indirectos. No esperamos que afecte a todos, pero al menos no se generarán nuevos espacios laborales", comentó Jonas Murillo.

:
Todas las notas EMPRESAS
Fondo emprendedor Adobe Capital tiene cartera de 40 mdd
Ocupación incrementa ingreso operativo de Macquarie en 2T17
ICA retrasa presentación de resultados de 2T17 por reestructuración
Herdez 'enlata' alza de 24% en flujo operativo
Megacable eleva flujo en segundo trimestre por 'romper' con Televisa
Ganancias netas de Starbucks bajan 8%
Menos espectáculos reducen flujo de CIE en 2T17
Minera de Slim se recupera en 2T17 gracias al dólar
Terrafina ‘manufactura’ crecimiento de 30.1% de NOI en 2T17
Venezuela tendrá que pagar 484 mdd a Gruma por indemnización
Dueña de Johnnie Walker y Buchanan’s incrementa 20% ventas en México
Samsung anuncia ganancias récord en 5 años
Ingreso Neto Operativo de Fibra Inn sube 7% en el 2T17
Fortaleza del peso reduce flujo de Grupo Carso en el 2T17
Wal-Mart reporta alza de 13.2% en flujo por mayores ventas en México
Ganancias trimestrales de Volkswagen superan estimaciones
Fibra Danhos levanta alza de 48% en NOI
Grupo México elevaría flujo operativo con adquisición ferroviaria
Airbus pierde un tercio de sus ganancias operativas en el primer semestre
Mastercard supera cálculos de ganancias; sus acciones suben
Querétaro se perfila como fuente única de suministro de Airbus
Soriana entra al mercado de la telefonía celular; habrá miércoles de megas
Oferta de acciones de OHL México incumple con expectativa
Alfa estima menor inversión en 2017
BBVA Bancomer aumenta sus ganancias 12.6% en primer semestre de 2017