Economía

Sequías y alza en el dólar elevan hasta 40% precio del frijol

El INEGI dio a conocer que durante la segunda quincena de mayo el precio del frijol sufrió un aumento de 25.45 por ciento, principalmente a factores como las sequías y la depreciación del peso ante el dólar.
Valente Villamil
17 mayo 2016 21:49 Última actualización 18 mayo 2016 5:0
Siembra. (Archivo)

Ante el alza en el precio de la leguminosa productores en Zacatecas volverán a sembrarla. (Archivo)

 Las sequías registradas el año pasado y la depreciación del peso frente al dólar propiciaron incrementos de hasta 40 por ciento en el precio del frijol.

De acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), el precio de esta leguminosa se elevó 25.45 por ciento entre la segunda quincena de abril de 2015 al mismo periodo de este año. Dicho avance fue significativamente superior al 2.48 por ciento que reportó el índice inflacionario en igual lapso.

Sólo en el caso del frijol bayo su valor elevó 40 por ciento anual en abril, de acuerdo con el Servicio de Información de Mercados de la Secretaría de Economía, pues durante la última semana de ese mes el precio más frecuente en la Central de Abastos de Iztapalapa pasó de los 12.50 a los 17.50 pesos. En tanto que el precio del frijol negro bola creció 11 por ciento al pasar de 13.50 a 15 pesos.

Durante el ciclo de producción Primavera-Verano anterior, que es cuando se cultiva frijol en los tres estados con la mayor producción: Zacatecas, Chihuahua y Durango, las lluvias fueron escasas, lo que mermó a la producción, dijo Roberto Félix González, de la comercializadora Frijoles Seleccionados con sede en Ciudad Obregón, Sonora.

“La lluvia no fue suficiente porque en estos estados la mayor parte del área de siembra es de temporal”, mencionó González a El Financiero.
Además, varios productores de estados como Chihuahua y Sinaloa optaron por sembrar otros cultivos con mayor valor como el algodón, en el caso del primero, y el sorgo y el maíz, para el segundo, agregó González.

En el caso de Zacatecas, más allá de la carencia de lluvia, varios productores también empezaron a mudarse a otros cultivos por programas con los que el gobierno ha estado buscando reducir la sobreoferta de este producto para asegurar un “precio justo” para los productores, dijo el presidente con licencia de la Confederación Nacional Campesina (CNC) de Zacatecas, Humberto Rincón García.

Aunado a la reducción de la siembra de esta leguminosa, la depreciación del peso frente al dólar también vino a pegar a los precios de este producto, según González.

“Los productores en Estados Unidos se han cambiado de frijol comestible a frijol soya y eso está provocando que está subiendo otra vez el precio en Estados Unidos, hay especulación”, dijo.

SE IMPORTA 30%

Cerca del 30 por ciento del frijol que se consumió en México el año pasado fue de importación, de acuerdo con una estimación realizada con base en información de la Sagarpa y la Secretaría de Economía.

Debido a la apreciación del frijol, se espera que algunos productores vuelvan a sembrar este producto, lo que podría estabilizar los precios.

“Sí hay interés de sembrar (frijol) y también va haber alguna área de riego que no había el año pasado y ahora con los precios altos se regresan a sembrar frijol algunos productores”, dijo González.