Economía

Sector helado espera crecer 6% en los
próximos años

El sector podría crecer en cuanto a volumen hasta un 6.7% en los próximos años gracias a los 428 mil establecimientos y que contribuyen con este crecimiento.
Notimex
06 marzo 2014 16:51 Última actualización 06 marzo 2014 17:3
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niños en nevería

Sector helado espera crecimiento./(Bloomberg)

CIUDAD DE MÉXICO.- El consumo anual de helado en los últimos años registró un crecimiento promedio de 1.5 por ciento, pero con la realización de la Feria Internacional del Helado se busca alcanzar 6.0 por ciento en el futuro.

En términos de volumen, la industria podría crecer hasta 6.7 por ciento en los próximos años, a través de los 428 mil establecimientos que existen el país y que contribuyen directamente con el crecimiento de la industria del helado y los postres fríos.

Los organizadores de la feria abundan en un comunicado que el encuentro será una plataforma de promoción para la producción de los postres fríos, pues cinco mil emprendedores e inversionistas se darán cita en la llamada “Ruta para emprender”, la cual tiene un amplio potencial de crecimiento.

Asimismo, indicaron que actualmente el sector analiza las disposiciones fiscales para saber qué categorías serán susceptibles al impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS), con el objetivo de definir su impacto en las empresas, productores y el consumidor final.

Incluso señalaron que entregaron a la autoridad hacendaría datos que demuestran que la mayor parte de los productores de helados, pasteles y paletas frías son familias que elaboran sus productos en casa, por lo que confían en que se respalde dicho sector.

De acuerdo con sus estimaciones, 80 por ciento de las compañías del sector son pequeñas y medianas, lo cual “da pie a un constante crecimiento y capacitación en la industria, para que México sea un gran competidor a nivel mundial”.

En tanto que la industria nacional alcanza un valor de 850 millones de dólares, aunque la mayor parte la controlan empresas trasnacionales como Unilever y Nestlé, seguido de Nutrisa y Santa Clara, entre otras, mientras que el resto se encuentra en la informalidad.

La Feria Internacional del Helado, que permanecerá abierta hasta este viernes en el Worl Trade Center de la ciudad de México, será un punto de encuentro para más de 100 expositores, productores, artesanos y proveedores de la industria.