Economía

Diarrea porcina podría tirar producción de cerdo

La producción de cerdos en México y Estados Unidos podría bajar a 1.6 millones debido al virus de la Diarrea Epidémica Porcina,
el cual también ha ocasionado que los precios de esta carne alcanzaran sus máximos históricos, alrededor de 30 pesos el kilo en canal.
Héctor Chávez
05 agosto 2014 23:9 Última actualización 06 agosto 2014 5:0
Cerdos

Virus afecta producción porcina en México y EU. (Bloomberg)

CIUDAD DE MÉXICO.- Debido al virus de la Diarrea Epidémica Porcina (PED, por sus siglas en inglés), el mercado de la carne de cerdo en México enfrentará una contracción que podría ser superior a 9 por ciento al finalizar 2014, lo que repercutirá en el precio de este producto al consumidor, advirtió Pablo Sherwell, analista de Rabobank.

En entrevista con EL FINANCIERO consideró que la cantidad de cerdos producidos este año en México disminuirá en 1.6 millones, “tomando en cuenta el creciente número de casos de virus PED reportados, aunados al ciclo biológico y de producción porcícola, en el periodo entre agosto y septiembre, estimamos un hueco importante en la producción de carne de cerdo, no sólo en México sino en el resto de América del Norte”.

Sherwell señaló que la complejidad de este brote es que toda la cadena de oferta de cerdo en Norteamérica ha sido afectada, con lo que un mercado no podrá abastecer el otro sin generar un déficit en la región.

Advirtió que debido a que el brote se presentó en México el invierno pasado, el impacto en el sector tarda prácticamente seis meses en verse en el mercado y es ahorita que se empezará a ver una disminución en la parte de producción de la carne de cerdo.

La afectación de la oferta como consecuencia de este virus, ya empezó a impactar en la demanda incrementando los precios del cerdo que ya alcanzaron sus máximos históricos de alrededor de 30 pesos el kilo en canal, en tanto que al detalle el precio de lomo se ubica en promedio de 97 pesos, la milanesa en 76 y la chuleta en 80 pesos.

Finalmente, advirtió que en 2015 se tendrá todavía un rezago en el tema de la afectación con lo que la proyección a largo plazo es que la producción de carne de cerdo podría caer en 1.5 por ciento.

Todas las notas ECONOMÍA
¿Miedo por las elecciones? el peso dice 'no', según analistas
Venta de casas usadas en EU repunta en octubre
Dejar temas 'espinosos' del TLCAN al final para avanzar, espera IP
EU hace oficiales sus propuestas ‘espinosas’ en TLCAN 2.0
Buen Fin zapatero opaca al Festival del Globo en León
Querétaro agrega valor a sus exportaciones
Latinos apoyamos el libre comercio, según este estudio
¿Eres freelance? Así van a cambiar tus facturas
México requiere más Estado de derecho: Carstens
Esta es la única salida para que México crezca, según el CEI
EU, sin voluntad para avanzar en Quinta Ronda del TLCAN
Yellen dejará su lugar en la junta de gobernadores de la Fed
Asesinato de mineros presiona a México en negociaciones del TLCAN
Buen Fin no cumple con las expectativas de comerciantes en Puebla
El Buen Fin deja derrama de seis mil millones de pesos en Mérida
Negociaciones avanzan en todos los frentes: líder del equipo mexicano
Aprueban en Nebraska la ruta para el oleoducto Keystone XL
Bancomer se quedará hasta enero en una ciudad asediada por la inseguridad en el norte
México cae 6 lugares en Ranking Mundial de Talento
10 cambios en los objetivos de EU para el TLCAN
Canadá se suma a México en propuesta de revisión, y no fin, del TLCAN cada 5 años
Arabia ofrece acuerdos a detenidos por corrupción para evitar juicios
Llegó la hora de cuestionar a EU y su propuesta automotriz en TLCAN
El CEESP advierte sobre usar la nueva base del Inegi para fines políticos
Falta de flexibilidad de EU 'atora' quinta ronda del TLCAN 2.0: Canadá