El campo a nivel mundial tendrá que enfrentar diversos desafíos, entre ellos, el gran reto de tener que alimentar a más de 9 mil millones de habitantes para el 2050.
Víctor Villalobos, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, señaló durante el 'EF Meet Point: Transformación Agroalimentaria: el nuevo camino del campo mexicano' que es optimista y que se podrán vencer estos desafíos de la mano de la ciencia y la tecnología.
"Estoy convencido que vamos a poder garantizar la seguridad alimentaria con ayuda de la ciencia y la tecnología, (recordemos que) para el 2050 la población rebasará los 9 mil millones de habitantes, pero la ciencia ha venido al rescate de la humanidad cuando enfrenta este tipo de problemas y retos", dijo.
Sin embargo, no será tarea fácil, ya que el planeta estará cada día más expuesto a los impactos negativos del cambio climático.
"Cada vez vamos a estar más expuestos a los imponderables climatológicos, ya sea que estemos hablamos de nuevas plagas, enfermedades, temperaturas extremas, problemas de falta de agua, incertidumbre, en fin una serie de factores que nos deben llevar a considerar que la agricultura tiene que irse adaptando a todos estos imponderables", apuntó.
Al respecto, Javier González Franco, director general adjunto de Grupo Bimbo, agregó que aunque el año 2050 pueda parecer muy lejano, en materia agrícola no son tantos años, por lo que se deben fortalecer los esfuerzos.
"Hacia 2050 el desarrollo mundial va orientado a una nueva dieta alimenticia, que está mucho más basada en los productos del campo, cereales, leguminosas, vegetales, es la famosa y conocida dieta del milenio, sino somos capaces de cambiar las nuevas prácticas hacia practicas sustentables de la agricultura, difícilmente vamos a llegar", subrayó.
Destacó que en Grupo Bimbo están convencidos de que en los próximos 20 años habrá cambios muy relevantes en las prácticas sustentables para adquirir insumos, "nuestro objetivo es poder tener avances importantes en esa materia para 2030", dijo.
José Cacho, secretario del Consejo Nacional Agropecuario (CNA), apuntó que una manera de lograr avanzar hacia estos objetivos será mediante indicadores de resultados.
"Tenemos claro que tenemos que lograr, ahora necesitamos medirlo, no es tan complicado con cinco o seis indicadores fundamentales para ver temas de productividad, rentabilidad, sustentabilidad podemos darle seguimiento, tanto a la implementación de acciones como de resultados obtenidos", indicó.
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