Mercados

Repunta 8.5 por ciento
el precio de la carne de cerdo en lo que va del mes

Durante septiembre comienza a presionarse las cotizaciones nuevamente por un ritmo más lento en la producción porcícola en las granjas de Estados Unidos.
Álvaro Montero
Mauro Álvaro Montero
10 septiembre 2014 5:10
Carne de cerdo. (Cuartoscuro/Archivo)

Producción ganadera

CIUDAD DE MÉXICO.- La carne de cerdo en el mercado referencial de Chicago está retomando fuerza, en los nuevos contratos que se mantuvieron con bajo perfil a la espera de que los inventarios se restablecieran en el corto plazo.

Sin embargo, esto no ha sucedido, por lo que tan sólo en lo que va de este mes el producto ya se incrementó 8.54 por ciento , a un precio de 1.065 dólares la libra, todavía lejos de los récords registrados en junio y julio pasados.

Recordemos que las granjas estadounidenses han resultado afectadas en los últimos años por enfermedades mortales hacía los cerdos, pero en este año la situación se agudizó, ya que el virus infectó a más del 80 por ciento de los sitios porcícola de ese país, lo que provocó un desabasto del producto y llevó al precio a registrar un máximo histórico de 1.33875 dólares por libra.

Los precios de la carne de cerdo en el Chicago Mercantile Exchange (CME) se habían relajado en agosto, a la expectativa de que los inventarios del producto comenzarán a subir.

No obstante, el incremento actual no es suficiente para mantener los precios bajos, debido al lento reemplazo de los animales que murieron por el virus DEP (Diarrea Epidémica Porcina).

Por si fuera poco, el virus sigue presente en una gran parte de las granjas de ese país; esto es, la enfermedad no se ha eliminado.

Por lo tanto, el fenómeno sigue causando efectos en el sector de ese país, que como efecto de la globalización pasa factura a otras naciones consumidoras elevando los precios internos.

Los inventarios, según cifras de la Agencia de Agricultura, se encuentran en 249 mil 480 toneladas al cierre de agosto, cuando a inicio de este año eran de 272 mil 160 toneladas.

Es decir, se han mermado 8.33 por ciento y llegaron a caer en junio a 238 mil toneladas, una baja de 12.50 por ciento.

A pesar de que el ritmo de reposición se mantiene constante, no es suficiente para las caídas registradas en meses previos.

Todas las notas COMMODITIES
Petroprecios 'dobletean'; cierran sesión y semana con ganancias
Mezcla mexicana cierra a la baja, previo a reunión de la OPEP
Barril de crudo 'resurge' al cierre de sesión
Stocks en EU suben a 4.6 millones de barriles; bajan los de gasolina
Barril del WTI pierde nivel de soporte de 50 dólares
Petróleo cierra jornada con números mixtos
Onza de oro toca mínimo de dos semanas ante la fortaleza del dólar
Petroprecios cierran sesión con ganancias; WTI sube 5.1% semanal
Mezcla mexicana está imparable y 'acecha' los 49 dólares por barril
Petróleo EU 'acelera' ganancias, pero se queda a un paso de los 50 dlrs
Cobre cierra en mínimos de 4 meses por 'efecto China'
Mezcla mexicana llega a nuevo máximo de 25 meses
Petroprecios 'saltan' tras los pronósticos de la AIE
Cobre se desploma a mínimo de tres semanas
Inventarios de crudo EU superan estimaciones, pero caen los de gasolina
Mezcla mexicana recupera nivel de 47 dpb
Petróleo sube por segundo día ante la caída en producción de la OPEP
Demanda mundial de crudo bajará en 2017: AIE
OPEP espera mayor demanda de crudo en 2018, reduce producción
Onza de oro pierde atractivo ante la fortaleza del dólar
Petróleo se va de fiesta con ganancia semanal
Petróleo mexicano interrumpe su alza por datos de EU
Jornada mixta para precios del petróleo; Brent liga tres días de ganancias
Petroprecios suben 1% atentos a cifras de 'stocks' en EU y un dólar débil
Mezcla mexicana se une a la recuperación de los crudos internacionales y rompe nivel de 46 dpb