Mercados

Carne de cerdo magra registra máximo histórico, rebasa el 1.30 dólar por libra

La cotización de la carne magra de cerdo está en récord; los precios superaron el registro máximo que se tenía el 12 de agosto 2011 en 1.0745 dólares la libra.
Álvaro Montero
Mauro Álvaro Montero
24 marzo 2014 5:10
Carne de cerdo. (Cuartoscuro/Archivo)

Producción ganadera

CIUDAD DE MÉXICO.- El incremento está fundamentado en la escasa lluvia que afecta al estado de California, Estados Unidos, que es uno de los mayores productores de carne de cerdo, que se sumó a que hay un virus que está atacando al ganado porcino, el cual se ha extendido a más de 27 estados que se dedican a esta actividad en ese país.

En el contrato con vencimiento más cercano, el de abril, el precio se disparó del 14 de febrero –cuando se agudizó la situación por la falta de lluvia- y lo que va de marzo en casi 46 por ciento, a un precio de 1.25 dólares, desde uno de 86.525 centavos por libra; mientras que el convenio más activo, el de junio, se encuentra en 1.30325 dólares por libra y registró un récord de 1.33 dólares el 18 de marzo.

Es un serio problema, el virus se manifiesta atacando al sistema digestivo de los cerdos en especial de los lechones, los cuales no pueden sobrevivir a este germen; el año pasado se tuvo registro de que el 80 por ciento de las granjas en Estados Unidos se vieron afectadas.


En este 2014 todavía no existen cifras sobre la extensión de territorio que afecta, pero es un hecho que se ha convertido en un elemento de riesgo para los precios futuros.

En el caso de nuestro país, las alzas de precio y eventual desabasto podrían ser una oportunidad, pero el sector porcino apenas se recuperar de una intensa sequía.

Todas las notas COMMODITIES
Petróleo sube por segundo día tras cifras de stocks en EU
Petróleo sube por expectativas de una caída en los inventarios de EU
OPEP tendrá que ampliar recortes en marzo: Bank of America
Arabia Saudita obtendrá 21 mil mdd fuera del petróleo: BofA
Petroprecios repuntan 3% ante la debilidad del dólar
Petróleo EU cierra en 47 dólares luego de tres días de pérdidas
Barril de crudo frena racha perdedora tras cifras de 'stocks' en EU
Especulaciones y el dólar tiran precios del petróleo
Irak y Emiratos Árabes reiteran "apoyo total" a la OPEP
Arabia Saudita reducirá en septiembre el envío de crudo a clientes: fuentes
Futuros del oro se van de fin de semana con pérdidas
Barril de crudo cierra semana con pérdidas
Barril cobra fuerza tras cifras de 'stocks' en EU; Brent cierra en 52 dpb
Inventarios de crudo y gasolina EU bajan en última semana de julio
Crudo Brent se 'doblega' ante el dólar y pierde el piso de 52 dpb
Precio del cobre retrocede desde máximos en 2 años
Petroprecios cierran julio con ganancias récord en siete meses
Onza de oro toca su nivel más alto en siete semanas
Petróleo cierran semana con ganancias superiores al 8%
Rally de ganancias en petroprecios; WTI supera nivel de 49 dólares
Petroprecios cierran en niveles máximos de ocho semanas
Petroprecios cierran en máximos de siete semanas
En 'picada' precios del petróleo; Brent rompe el piso de 49 dólares
Petróleo rebota luego de tocar un máximo nivel de 50 dólares
Petróleo 'salta' más de 1% tras caída de inventarios en EU