Con casi 85 años de presencia en México, la compañía de alimentos Nestlé tiene a la innovación como la principal herramienta para seguir su crecimiento en el futuro y posicionarse en todos los sectores donde participa, destacó el presidente de la empresa en el país, Marcelo Melchior.
Aseguró en entrevista que el tema es muy importante para la empresa, ya que cuando se llega al consumidor con un nuevo producto se está dispuesto a pagar por razones de practicidad, beneficios nutricionales o de costos.
"Estamos muy concentrados en innovar, en cosas que están bajo nuestro control y no estar pendientes en si las remesas o la economía van a mejorar, conversaciones que consideramos un poco abstractas; nosotros hemos visto que el consumidor mexicano reacciona cuando llegamos con innovaciones de productos", afirmó.
De hecho, el directivo destacó que cada año la empresa invierte alrededor de dos mil millones de francos suizos en sus centros de investigación de productos, uno de los cuales se encuentra en Querétaro, enfocado en alimentos infantiles.
Señaló que el inicio del año pasado los sorprendió negativamente, debido a la caída en el consumo y al comportamiento de la economía, por lo que tomaron decisiones rápidamente, cambiaron formatos y lanzaron innovaciones.
Según el presidente de Nestlé México, a partir de abril o mayo del año pasado empezaron a dominar lo que estaba sucediendo y los cambios ayudaron a que sus operaciones mejoraran en el resto de 2014.
"Estamos relativamente contentos con lo que nos ha sucedido y con lo que está sucediendo, pero no porque hemos llegado a nuestro potencial de crecimiento, sino porque nos hemos preparado bastante, con innovaciones", insistió.
Melchior argumentó que si bien es difícil comparar un segmento con otro, uno de los objetivos es que en todos los mercados donde participa la compañía se posicione mejor que la competencia.
"No ha ido bien en leches, en chocolate de mesa, en café, en fórmulas infantiles, en alimentos para mascotas; entonces en la gran mayoría de los segmentos en que participamos estamos ganando participación de mercado", aseguró.
Respecto a las plantas que abrirán en México, la de fórmulas lácteas infantiles y la de alimentos para mascotas, el presidente de la compañía indicó que en ambos casos serán para atender al mercado nacional.
"Siempre buscamos tener las fábricas cerca de los lugares de consumo y estas dos fábricas son para reforzar nuestra posición en México", añadió el directivo.
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